以下属于西点制作工具的有（）。

西点中常用的膨松剂有（）。A.酵母B.泡打粉C.小苏打D.塔塔粉

多项选择题西点中常用的膨松剂有（）。

常见的西点乳制品有（）。A.牛奶B.奶油C.黄油D.奶酪

多项选择题常见的西点乳制品有（）。

糖在西点中的作用有（）。A.增加甜味B.提供色泽C.保持水分D.促进发酵

多项选择题糖在西点中的作用有（）。