单项选择题
冷藏可延缓食品的变质是由于（）A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低 D.氧气含量降低 E.渗...
单项选择题冷藏可延缓食品的变质是由于（）
为了防止食品变质，最常用的方法是（）A.通风 B.低温贮存 C.改变食品的pH值 D.降低食品的含水量 ...
单项选择题为了防止食品变质，最常用的方法是（）
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）A.80℃以上 B.70℃以上 C....
单项选择题为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
