食谱是指膳食调配计划，即每日每餐主食和菜肴的名称。

一般来说，蛋白质周平均量以不超过每日推荐摄入量的±5%最为理想。

判断题一般来说，蛋白质周平均量以不超过每日推荐摄入量的±5%最为理想。

食物交换份是一个粗略编制食谱的方法。

判断题食物交换份是一个粗略编制食谱的方法。

在参考中国居民平衡膳食宝塔指导食谱编制时，一定要保证每日的食物组成都要与平衡膳食宝塔的建议量相符。

判断题在参考中国居民平衡膳食宝塔指导食谱编制时，一定要保证每日的食物组成都要与平衡膳食宝塔的建议量相符。