单项选择题
A.压榨法 B.浸出法 C.超临界流体萃取法 D.熬炼法
奶的消毒方法不包括（）。A.煮沸消毒法B.巴氏消毒法C.超高温瞬间灭菌法D.紫外线杀菌
单项选择题奶的消毒方法不包括（）。
A.煮沸消毒法 B.巴氏消毒法 C.超高温瞬间灭菌法 D.紫外线杀菌
经煮沸5分钟后可利用的病畜乳是（）。A.有明显结核症状的病畜所产乳B.患布鲁氏菌病乳牛所产的乳C.乳房出现口蹄...
单项选择题经煮沸5分钟后可利用的病畜乳是（）。
A.有明显结核症状的病畜所产乳 B.患布鲁氏菌病乳牛所产的乳 C.乳房出现口蹄疫病变（如水泡）的病畜所产乳 D.乳房局部患有炎症的乳畜所产乳
最容易污染海产食品的细菌是（）。A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.伤寒杆菌D.霍乱弧菌
单项选择题最容易污染海产食品的细菌是（）。
A.沙门氏菌 B.副溶血性弧菌 C.伤寒杆菌 D.霍乱弧菌
