单项选择题
A.俄式服务 B.法式服务 C.英式服务 D.美式服务
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。A.右、左B.左、右C.上...
单项选择题分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。
A.右、左 B.左、右 C.上、下 D.前、后
Recipe是指（）。A.菜单B.标准菜谱C.酒水单D.配方
单项选择题Recipe是指（）。
A.菜单 B.标准菜谱 C.酒水单 D.配方
牛排的英文是（）。A.Pork ChopB.Beef SteakC.Lamb ChopD.Chicken
单项选择题牛排的英文是（）。
A.Pork ChopB.Beef SteakC.Lamb ChopD.Chicken
