西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。

餐厅开餐期间突遇停电时，客人要求退菜赶路，不正确的做法是（）。A.婉言相留B.表示歉意C.及时到收银处核实好菜...

单项选择题餐厅开餐期间突遇停电时，客人要求退菜赶路，不正确的做法是（）。

下列（）不属于客人就餐心理需求。A.求自我烹调技艺的展示B.有怀旧的心理需求C.求得尊重D.求知求新

单项选择题下列（）不属于客人就餐心理需求。

餐饮业打造品牌服务，（）是对服务员的要求之一。A.身高必须在1.70米左右B.全面了解烹调知识C.工作中老实，...

单项选择题餐饮业打造品牌服务，（）是对服务员的要求之一。