鹅肝的脂肪含量约为（）。

制作香草烤羊排时应在羊排表面抹一层（）。A.芥末酱B.奶油C.番茄酱D.辣酱油

单项选择题制作香草烤羊排时应在羊排表面抹一层（）。

以下火鸡烤制时要用到的原料有（）等。A.莳萝B.龙蒿C.西芹D.鼠尾草

单项选择题以下火鸡烤制时要用到的原料有（）等。

滋味柔和的腌渍液一般用于（）。A.成年牛肉B.老乳牛肉C.老牛肉D.小牛肉

单项选择题滋味柔和的腌渍液一般用于（）。