（）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。

（）能显示宴会的高档豪华。A、桌裙B、餐巾C、台布D、装饰布

单项选择题（）能显示宴会的高档豪华。

功能综合、设备齐全的大型厨房的设备布局应是（）A、相背型布局B、直线平行型布局C、L型布局D、U型布局

单项选择题功能综合、设备齐全的大型厨房的设备布局应是（）

按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的（）A、10%B、5%C、5%-12%D、25%

单项选择题按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的（）