判断题
正确
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）A.处理食物前，处理生食物后B.处理弄污的设备或饮食用具后C...
多项选择题接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）
A.处理食物前，处理生食物后 B.处理弄污的设备或饮食用具后 C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后 D.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）A.餐饮服务许可情况；B....
多项选择题食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务许可情况； B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况； C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况； D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况；
物理消毒包括：（）A.蒸汽B.煮沸C.红外线D.含氯消毒药物
多项选择题物理消毒包括：（）
A.蒸汽B.煮沸C.红外线D.含氯消毒药物
