判断题
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川菜中被誉为头菜的是回锅肉。
判断题川菜中被誉为头菜的是回锅肉。
熟炒的烹调法一般不勾芡。
判断题熟炒的烹调法一般不勾芡。
生炒类菜肴具有品质清香和色泽清鲜的特点。
判断题生炒类菜肴具有品质清香和色泽清鲜的特点。
