问答题
(1)达到增香的目的,即所谓的以酒养糟;(2)尾酒可以到调节入窖糟醅水分,增加营养物质;(3)根据堆......
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简述保窖糟的要求?
问答题简述保窖糟的要求?
简述制曲拌料环节的要求?
问答题简述制曲拌料环节的要求?
制曲过程中,为什么润粮?
问答题制曲过程中,为什么润粮?