问答题
因为小麦粉粹前润粮可使麦皮吸收一部分水分，使小麦具有一定延展性，即粉粹后，麦皮呈片状，以保证曲坯一定的通透性，心部呈粉状......
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曲块进仓堆积的主要操作要领是什么？
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一、二次酒堆积发酵时间已达8天，未达到入窖要求，如何处理？
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茅台大曲曲块成型标准是什么？踩曲时有些什么要求？
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