油脂是由1分子（）和3分子（）形成的中性酯。

大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

填空题大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

豆浆产品按照总固形物含量分为（）A.浓型豆浆（≥8.0%）B.普通型豆浆（≥7.0%）C.淡型豆浆（≥6.0%...

多项选择题豆浆产品按照总固形物含量分为（）

豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。

填空题豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。