单项选择题
A.蒸汽B.紫外线C.消毒液浸泡D.热水烫洗
配制好的餐用具化学消毒剂,一般多长时间更换一次()。A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时
单项选择题配制好的餐用具化学消毒剂,一般多长时间更换一次()。
A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时
《食品安全法》要求,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,(),防止食品污染。A.定期维护B....
单项选择题《食品安全法》要求,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,(),防止食品污染。
A.定期维护B.定期检查C.定期清洗消毒D.保持清洁
在餐饮服务环节,食品存放的危险温度带是指()。A.10℃~60℃B.10℃~70℃C.0℃~60℃D.0℃~7...
单项选择题在餐饮服务环节,食品存放的危险温度带是指()。
A.10℃~60℃B.10℃~70℃C.0℃~60℃D.0℃~70℃