单项选择题
A.邻苯二甲醛法B.甲醛滴定法C.茚三酮法D.三硝基苯磺酸法
离子交换色谱分离氨基酸时，（）先被洗脱下来。A.碱性氨基酸B.相对分子质量大的C.非极性芳香性氨基酸D.酸性氨...
单项选择题离子交换色谱分离氨基酸时，（）先被洗脱下来。
A.碱性氨基酸B.相对分子质量大的C.非极性芳香性氨基酸D.酸性氨基酸
蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。A.红B.蓝C.棕D.青
单项选择题蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。
A.红B.蓝C.棕D.青
以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质？（）A.油炸或烟熏B.在潮湿、高温下存放含油食品C.按国家标准加入...
多项选择题以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质？（）
A.油炸或烟熏B.在潮湿、高温下存放含油食品C.按国家标准加入食品添加剂D.零下18度保存食物
