乳汁的成分与泌乳的先后有关，先分泌的乳汁脂肪________而蛋白质______，越后分泌的乳汁脂肪越______而蛋白质越______。

人乳含酪蛋白____，乳清蛋白______，遇胃酸所产生的凝块____，故易吸收；牛乳含酪蛋白______，乳...

填空题人乳含酪蛋白____，乳清蛋白______，遇胃酸所产生的凝块____，故易吸收；牛乳含酪蛋白______，乳清蛋白______，遇胃酸所产生的凝块________，故不易吸收。

人乳的脂肪颗粒____，还含有________，故较易消化和吸收。

填空题人乳的脂肪颗粒____，还含有________，故较易消化和吸收。

牛乳中的碳水化合物主要是（）A、乳糖B、蔗糖C、葡萄糖D、半乳糖

单项选择题牛乳中的碳水化合物主要是（）