问答题
1印制为生物生长，避免微生物污染。 2减缓肉中脂肪氧化速度，对酶的活性也有一定的印制作用。 3减......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
论述辐射对肉制品的影响。
问答题论述辐射对肉制品的影响。
简述肉的辐射保藏工艺。
问答题简述肉的辐射保藏工艺。
论述辐射计量和辐射杀菌类型。
问答题论述辐射计量和辐射杀菌类型。
