问答题
猪肉注水过多时，水会从瘦肉上往下滴。割下一块瘦肉，放在盘子里，稍等片刻，就有水流出来。用卫生纸或吸水纸贴在肥瘦肉上，用手......
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注水肉有什么特征？
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如何判定牲畜肉的新鲜度？
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什么是复冻肉？
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