问答题
注水肉由于强行注水破坏了肌肉组织本来的结构，加上注水水质不卫生等原因，易于导致肉质腐败变质，从而严重影响肉的质量。加工后......
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如何判定牲畜肉的新鲜度？
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什么是复冻肉？
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怎样辨别解冻肉的质量？
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