单项选择题
A.不易被胃蛋白酶水解 B.黏度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失
将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）A.可使蛋白质稳定性增加B.可使蛋白质表面的净电荷不变C.可使蛋白质表...
单项选择题将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）
A.可使蛋白质稳定性增加 B.可使蛋白质表面的净电荷不变 C.可使蛋白质表面的净电荷增加 D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E.对蛋白质表面水化膜无影响
对蛋白质结构错误的叙述为（）A.都应具有一级结构B.都应具有二级结构C.都应具有三级结构D.都应具有四级结构E...
单项选择题对蛋白质结构错误的叙述为（）
A.都应具有一级结构 B.都应具有二级结构 C.都应具有三级结构 D.都应具有四级结构 E.二级及二级以上结构统称为空间结构
组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-β-氨基酸D.D-β-氨基酸E...
单项选择题组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
A.L-α-氨基酸 B.D-α-氨基酸 C.L-β-氨基酸 D.D-β-氨基酸 E.以上都不是
