桂皮中的（），是主要的抗菌物质。

大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解出具有强烈杀菌作用的（）。

填空题大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解出具有强烈杀菌作用的（）。

在姜中姜油酮和（）是起杀菌作用的主要成分。

填空题在姜中姜油酮和（）是起杀菌作用的主要成分。

食醋的主要杀菌成分是（）。

填空题食醋的主要杀菌成分是（）。