单项选择题
A.疏水作用 B.氢键 C.离子键 D.范德华力 E.二硫键
不属于蛋白质变性所引起的（）A.氢键断裂B.疏水作用C.亚基解聚D.生物活性丧失E.分子量变小
单项选择题不属于蛋白质变性所引起的（）
A.氢键断裂 B.疏水作用 C.亚基解聚 D.生物活性丧失 E.分子量变小
维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）A.疏水作用B.氢键C.盐键D.肽键E.范德华力
单项选择题维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）
A.疏水作用 B.氢键 C.盐键 D.肽键 E.范德华力
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A.胶体性质B.沉淀性质C.变性性质D.两性性质E.双缩脲反应
单项选择题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）
A.胶体性质 B.沉淀性质 C.变性性质 D.两性性质 E.双缩脲反应
