单项选择题
A.疏水作用 B.氢键 C.盐键 D.肽键 E.范德华力
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A.胶体性质B.沉淀性质C.变性性质D.两性性质E.双缩脲反应
单项选择题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）
A.胶体性质 B.沉淀性质 C.变性性质 D.两性性质 E.双缩脲反应
血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.0...
单项选择题血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）
A.血红蛋白 B.全部都是 C.鱼精蛋白 D.清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白 E.清蛋白
氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）A.只带正电荷B.只带负电荷C.正电荷大于负电荷D.溶解度最大E.在电场中...
单项选择题氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）
A.只带正电荷 B.只带负电荷 C.正电荷大于负电荷 D.溶解度最大 E.在电场中不泳动
