多项选择题
A、口味、口感平衡 B、价格平衡 C、原料搭配平衡 D、烹调方法平衡 E、营养平衡
厨房是菜肴美味的加工厂，厨房常见的事故有（）。A、割伤B、跌伤C、撞伤D、烧伤E、挤伤
多项选择题厨房是菜肴美味的加工厂，厨房常见的事故有（）。
A、割伤 B、跌伤 C、撞伤 D、烧伤 E、挤伤
菜单设计制作中常见的问题有（）。A、材料选择不当B、字体选择不当C、规格和装帧不当D、描述与说明过多E、随意涂...
多项选择题菜单设计制作中常见的问题有（）。
A、材料选择不当 B、字体选择不当 C、规格和装帧不当 D、描述与说明过多 E、随意涂改菜单
一般列在菜单封底的信息有（）A、菜肴名称B、餐厅名称C、电话号码D、营业时间E、菜肴价格
多项选择题一般列在菜单封底的信息有（）
A、菜肴名称 B、餐厅名称 C、电话号码 D、营业时间 E、菜肴价格
