病原菌最适生长繁殖的温度是（）。

下列有关乳描述错误的是（）。A、产犊前15d内的末乳不得收购B、产犊后15d内的初乳不得收购C、酸度超过200...

单项选择题下列有关乳描述错误的是（）。

乳品发生微生物污染时，可以将乳胨化和碱化的一类微生物是（）。A、大肠杆菌B、沙门氏菌C、肉毒杆菌D、芽孢杆菌

单项选择题乳品发生微生物污染时，可以将乳胨化和碱化的一类微生物是（）。

初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。A、乳清蛋白质B、酪蛋白C、免疫球蛋白D、乳球蛋白

单项选择题初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。