单项选择题
A.酪蛋白 B.乳清蛋白 C.乳球蛋白 D.清蛋白 E.乳白蛋白
谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）A.亮氨酸B.谷氨酸C.异亮氨酸D.赖氨酸E.组氨酸
单项选择题谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）
A.亮氨酸 B.谷氨酸 C.异亮氨酸 D.赖氨酸 E.组氨酸
糖酵解途径中的关键酶是（）A.葡萄糖激酶B.乳糖脱氢酶C.6－磷酸脱氢酶D.葡萄糖醛酸转移酶E.1，6－二磷酸...
单项选择题糖酵解途径中的关键酶是（）
A.葡萄糖激酶 B.乳糖脱氢酶 C.6－磷酸脱氢酶 D.葡萄糖醛酸转移酶 E.1，6－二磷酸果糖酶
由氮计算蛋白质的换算系数是（）。A.6.25B.2.56C.5.62D.6.90E.7.00
单项选择题由氮计算蛋白质的换算系数是（）。
A.6.25 B.2.56 C.5.62 D.6.90 E.7.00
