在下列制品中既采用叠捏法又采用推捏法成型的有（）。

在下列制品中用剖酥法体现酥皮层次的是（）。A.莲花酥B.莲藕酥C.酥盒D.佛手酥E.什锦酥饼

多项选择题在下列制品中用剖酥法体现酥皮层次的是（）。

在下列制品中采用了卷叠和叠卷结合起层法的是（）。A.哈达饼B.莲藕酥C.佛手酥D.葱油酥E.糖方酥

多项选择题在下列制品中采用了卷叠和叠卷结合起层法的是（）。

在下列粮食中含铁较多的有（）。A.大米B.小麦C.高粱D.荞麦E.玉米

多项选择题在下列粮食中含铁较多的有（）。