酵母细胞结构中具有遗传功能的是（）

生产现场使用（）扩培酵母。A.汉生罐B.卡氏罐C.一级扩培罐D.二级扩培罐

多项选择题生产现场使用（）扩培酵母。

扩培充氧是否合理的评价指标有（）。A.转接前扩培液酒精度B.转接前扩培液外观糖度C.转接酵母数D.世代时间

多项选择题扩培充氧是否合理的评价指标有（）。

影响酵母泥浓度的因素（）。A.酵母回收时间B.酵母菌种C.麦芽PYFD.酵母代数

多项选择题影响酵母泥浓度的因素（）。