单项选择题
A.马铃薯淀粉B.绿豆淀粉C.豌豆粉D.玉米淀粉
胭脂红色素中允许在有条件下使用的是（）。A.酱制品B.红肠肠衣C.肠馅D.干制品
单项选择题胭脂红色素中允许在有条件下使用的是（）。
A.酱制品B.红肠肠衣C.肠馅D.干制品
香辛料在肉制品中的添加量为（）。A.0.5%〜0.7%B.0.8%〜1.0%C.0.05%〜0.2%D.0.0...
单项选择题香辛料在肉制品中的添加量为（）。
A.0.5%〜0.7%B.0.8%〜1.0%C.0.05%〜0.2%D.0.01%〜0.02%
味精在肉制品中使用量为（）。A.0.1%〜0.2%B.0.05%〜0.1%C.0.8%〜1.0%D.0.25%...
单项选择题味精在肉制品中使用量为（）。
A.0.1%〜0.2%B.0.05%〜0.1%C.0.8%〜1.0%D.0.25%〜0.5%
