多项选择题
A、先切后洗 B、先泡后洗 C、直接用流水冲洗 D、焯完的菜过分挤去水分
淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:()A、热水淘洗B、反复多次淘洗C、用力搓洗D、长时间浸泡后再搓洗
多项选择题淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:()
A、热水淘洗 B、反复多次淘洗 C、用力搓洗 D、长时间浸泡后再搓洗
重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。()A.预防为主B.科学管理C.属地负责D.分级监督
多项选择题重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。()
A.预防为主 B.科学管理 C.属地负责 D.分级监督
食品药品监管部门依法开展抽样检验时,被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作,如实提供被抽检样品的()。...
多项选择题食品药品监管部门依法开展抽样检验时,被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作,如实提供被抽检样品的()。
A、货源 B、数量 C、存货地点、存货量、销售量 D、相关票证等