蔗糖是由2个a—D—葡萄糖分子缩合，失水形成的。（）

活性白土在原料棕榈油中属于添加剂。（）

判断题活性白土在原料棕榈油中属于添加剂。（）

碳化法工艺流程比较复杂、耗用机械设备较多，还要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生产成本较高。（）

判断题碳化法工艺流程比较复杂、耗用机械设备较多，还要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生产成本较高。（）

白砂糖溶液的粘度受温度和浓度的影响，高温高浓时粘度显著增加。（）

判断题白砂糖溶液的粘度受温度和浓度的影响，高温高浓时粘度显著增加。（）