多项选择题
A、用曲量大 B、高温堆积 C、混蒸混烧 D、糠壳量大 E、低温入池 F、长期贮存
全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。A、米香型B、豉香型C、特型
多项选择题全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。
A、米香型 B、豉香型 C、特型
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）A、挥发部分低沸点物质 B、尽可能挥发硫化氢 C、减少酒的...
多项选择题浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）A、酯化B、酒化C、糖化D、糊化
多项选择题粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）
A、酯化 B、酒化 C、糖化 D、糊化
