多项选择题
A.视觉检验 B.嗅觉检验 C.味觉检验 D.听觉检验 E.触觉检验
原料根据烹饪时的作用来分类有（）。A.主配料 B.调味料 C.加热料 D.佐助料 E.保鲜料
多项选择题原料根据烹饪时的作用来分类有（）。
发酵技术在食品工业中的应用为（）。A.培养微生物菌体 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D....
多项选择题发酵技术在食品工业中的应用为（）。
膜浓缩的种类有（）。A.微滤 B.网滤 C.布滤 D.超滤 E.电渗析
多项选择题膜浓缩的种类有（）。
