问答题
硝酸钠和亚硝酸钠。
如何使樱桃变为绿色？
问答题如何使樱桃变为绿色？
亚硝酸盐的作用包括（）。A、使肉具有鲜亮的颜色；B、抗菌作用；C、使肉具有咸味；D、增强风味。
多项选择题亚硝酸盐的作用包括（）。
A、使肉具有鲜亮的颜色； B、抗菌作用； C、使肉具有咸味； D、增强风味。
亚硫酸盐具有（）作用。A、漂白；B、防腐；C、抗氧化；D、改善风味。
多项选择题亚硫酸盐具有（）作用。
A、漂白； B、防腐； C、抗氧化； D、改善风味。
