单项选择题
A.50℃ B.70℃ C.100℃ D.120℃
生蛋清中含有的抗胰()可抑制消化蛋白质。A.蛋白酶B.氨基酸C.无机盐D.脂肪酸
单项选择题生蛋清中含有的抗胰()可抑制消化蛋白质。
A.蛋白酶 B.氨基酸 C.无机盐 D.脂肪酸
原锅原汤焖饭或碗蒸米饭的维生素和无机盐损失小,而捞饭弃去米汤则损失很大,维生素的保存率比其他方法低()以上。A...
单项选择题原锅原汤焖饭或碗蒸米饭的维生素和无机盐损失小,而捞饭弃去米汤则损失很大,维生素的保存率比其他方法低()以上。
A.10% B.20% C.30% D.40%
下列哪个不是典型的“三高”()A.高血压B.高脂C.高血糖D.高热能
单项选择题下列哪个不是典型的“三高”()
A.高血压 B.高脂 C.高血糖 D.高热能