单项选择题
A.早籼米B.晚籼米C.糯米D.经调配后的早、晚籼米
下面哪项工艺是糊化米饭加工过程所特有的（）A.淘洗B.浸泡C.加抗黏剂D.蒸煮
单项选择题下面哪项工艺是糊化米饭加工过程所特有的（）
A.淘洗B.浸泡C.加抗黏剂D.蒸煮
下列脱壳方式中，不属于稻谷脱壳方式的是（）A.挤压搓撕脱壳B.侧压脱壳C.撞击脱壳D.端压搓撕脱壳
单项选择题下列脱壳方式中，不属于稻谷脱壳方式的是（）
A.挤压搓撕脱壳B.侧压脱壳C.撞击脱壳D.端压搓撕脱壳
在碾米过程中，与大米出米率无关的是（）A.腹白度B.爆腰率C.千粒重D.散落性
单项选择题在碾米过程中，与大米出米率无关的是（）
A.腹白度B.爆腰率C.千粒重D.散落性
