食物蛋白质在体内的主要功能（）供给热能。

餐饮成本核算经常采用“（）”到求成本的方法。A.以存计耗B.以耗计存C.以耗记耗D.以存记存

单项选择题餐饮成本核算经常采用“（）”到求成本的方法。

总成本是指单位成本总和或某种、某类、某批或全部菜点在某（）的成本之和。A.核算日期B.核算期间C.核算节点D....

单项选择题总成本是指单位成本总和或某种、某类、某批或全部菜点在某（）的成本之和。

成本可以反映企业的（）。A.原料库存B.产品标准C.个人素质D.管理质量

单项选择题成本可以反映企业的（）。