单项选择题
A.正压B.负压C.不需保压
酵母在无氧的情况下也能代谢糖类产生能量，但在无氧条件下，酵母无法（），从而导致酵母繁殖速度缓慢。A.合成新的细...
单项选择题酵母在无氧的情况下也能代谢糖类产生能量，但在无氧条件下，酵母无法（），从而导致酵母繁殖速度缓慢。
A.合成新的细胞膜B.获得能量C.合成新的蛋白质D.获得所需的酶
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢？（）A.不能被代谢B.发酵初期C.发酵后期D.酵母繁殖期
单项选择题麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢？（）
A.不能被代谢B.发酵初期C.发酵后期D.酵母繁殖期
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过（）天。A.60B.70C.80D.90
单项选择题酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过（）天。
A.60B.70C.80D.90
