名词解释
是生物技术在食品原料生产加工和制造中的应用的一个学科.
补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
判断题补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
判断题采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
化学药品灭菌法只适合于局部空间或某些器械的灭菌.
判断题化学药品灭菌法只适合于局部空间或某些器械的灭菌.
