单项选择题
A.致泻大肠埃希氏菌 B.霉菌 C.沙门氏菌 D.金黄色葡萄球菌
检验肉、禽及其制品受污染程度时，一般将板孔面积为（）的金属制规板压在受检物上，用灭菌棉在板孔范围内揩抹多次。A...
单项选择题检验肉、禽及其制品受污染程度时，一般将板孔面积为（）的金属制规板压在受检物上，用灭菌棉在板孔范围内揩抹多次。
A.2cm2 B.5cm2 C.8cm2 D.10cm2
生肉及其脏器检样采样后应立即送检，若条件不许可，不可超过（）A.3hB.12hC.24hD.36h
单项选择题生肉及其脏器检样采样后应立即送检，若条件不许可，不可超过（）
A.3h B.12h C.24h D.36h
《蛋制品卫生标准》中规定皮蛋中大肠菌群数应不得超过（）MPN/100g。A.30B.90C.150D.500
单项选择题《蛋制品卫生标准》中规定皮蛋中大肠菌群数应不得超过（）MPN/100g。
A.30 B.90 C.150 D.500
