单项选择题
A.偏磷酸钾 B.亚铁氰化钾 C.山梨酸钾 D.枸橼酸钾 E.氯化钾
使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）A.4-甲基咪唑B.3-氯丙醇C.多环芳烃D.N-亚硝...
单项选择题使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）
A.4-甲基咪唑B.3-氯丙醇C.多环芳烃D.N-亚硝基化合物E.杂环胺
酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（）A.杂醇油B.甲醛C.甲醇D.氰化物E.二氧化硫
单项选择题酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（）
A.杂醇油 B.甲醛 C.甲醇 D.氰化物 E.二氧化硫
罐头物理性胖听常见的原因是（）A.内容物含糖量高B.内容物含乳类C.加热温度过高D.冷却时降温过快E.装罐过满...
单项选择题罐头物理性胖听常见的原因是（）
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
