下列哪项不属于面包烘焙的阶段？（）

发酵不足的面团称为（）。A.嫩面团B.老面团C.成熟面团D.中性面团

单项选择题发酵不足的面团称为（）。

影响面包醒发的条件不包括（）。A.温度B.发酵时间C.时间D.湿度

单项选择题影响面包醒发的条件不包括（）。

不属于面包整形的工序的是（）。A.分割B.搓圆C.造型D.搅拌

单项选择题不属于面包整形的工序的是（）。