单项选择题
A.粤菜B.湘菜C.鲁菜D.川菜
“凤城四杯鸡”因使用了四杯调料烹饪而得名，以下哪一种调料不在范围内（）A.一杯酒B.一杯油C.一杯酱油D.一杯...
单项选择题“凤城四杯鸡”因使用了四杯调料烹饪而得名，以下哪一种调料不在范围内（）
A.一杯酒B.一杯油C.一杯酱油D.一杯水
顺德俗谚：大鱼头、（）、塘虱中间、田鸡肶，形容鱼最好吃的部位。A.鲮鱼尾B.鲩鱼尾C.桂鱼尾D.鲈鱼尾
单项选择题顺德俗谚：大鱼头、（）、塘虱中间、田鸡肶，形容鱼最好吃的部位。
A.鲮鱼尾B.鲩鱼尾C.桂鱼尾D.鲈鱼尾
以下哪一道菜作为“中华软炒法”典范？（）A.顺德小炒皇B.大良炒牛奶C.干炒牛河D.黄埔炒蛋
单项选择题以下哪一道菜作为“中华软炒法”典范？（）
A.顺德小炒皇B.大良炒牛奶C.干炒牛河D.黄埔炒蛋
