即时性宴会菜单适用于宾客复杂多变、流动性大的餐饮企业。（）

大型宴会开餐前可提前15分钟斟倒好白酒。（）

判断题大型宴会开餐前可提前15分钟斟倒好白酒。（）

中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。（）

判断题中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。（）

中餐宴会饮食品种根据性质和作用的不同，一般由酒水、头盆、热菜、主食、果品五大类构成。（）

判断题中餐宴会饮食品种根据性质和作用的不同，一般由酒水、头盆、热菜、主食、果品五大类构成。（）