筛网可使粉料在使用时不结块，因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩，确保蛋糕的（）。

打蛋器连续搅打时间最好不要超过3~5分钟，以免机器过热影响使用寿命；不要搅打过于干硬浓稠和（）的原料。

填空题打蛋器连续搅打时间最好不要超过3~5分钟，以免机器过热影响使用寿命；不要搅打过于干硬浓稠和（）的原料。

烤箱在使用时需要提前（），也就是设定好温度，提前打开空烧5分钟左右，使内部达到需要的烘烤温度。

填空题烤箱在使用时需要提前（），也就是设定好温度，提前打开空烧5分钟左右，使内部达到需要的烘烤温度。

对于长期不用的烘焙设备，应做好（）、（）措施。

填空题对于长期不用的烘焙设备，应做好（）、（）措施。