单项选择题
A.梨子可润肺化痰 B.香蕉润肠 C.荔枝去火气 D.菠萝利尿
决定油脂性质的是油脂中的哪一种成分（）。A.脂肪酸B.磷脂C.蜡D.甾醇
单项选择题决定油脂性质的是油脂中的哪一种成分（）。
A.脂肪酸 B.磷脂 C.蜡 D.甾醇
钾明矾，又称明矾，使用时不能过量，成人一天极量为（）A.1B.2C.3D.4
单项选择题钾明矾，又称明矾，使用时不能过量，成人一天极量为（）
A.1 B.2 C.3 D.4
鸡油一般用于菜肴制作的（）。A.底油B.淋油C.凉拌D.炸制
单项选择题鸡油一般用于菜肴制作的（）。
A.底油 B.淋油 C.凉拌 D.炸制
