单项选择题
A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟
在制作戚风蛋糕时，下面哪个湿度范围是最合适的（）A.30%B.50%C.70%D.90%
单项选择题在制作戚风蛋糕时，下面哪个湿度范围是最合适的（）
A.30%B.50%C.70%D.90%
在制作戚风蛋糕时，下面哪个因素对蛋糕的口感影响最大（）A.烤箱温度B.烤箱湿度C.烘烤时间D.食材新鲜度
单项选择题在制作戚风蛋糕时，下面哪个因素对蛋糕的口感影响最大（）
A.烤箱温度B.烤箱湿度C.烘烤时间D.食材新鲜度
在制作卷筒蛋糕时，下面哪个步骤可以增加蛋糕的松软度（）A.将低筋面粉筛入蛋糊中B.在加入低筋面粉后过度搅拌C....
单项选择题在制作卷筒蛋糕时，下面哪个步骤可以增加蛋糕的松软度（）
A.将低筋面粉筛入蛋糊中B.在加入低筋面粉后过度搅拌C.在蛋糊中加入过多的泡打粉D.将蛋糕卷制太紧
