面坯内引入酵母，在温度作用下产生气体，这就是生物发酵的原理。

麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。

判断题麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。

化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。

判断题化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。

炸制酥盒的油温应控制在160℃为宜。

判断题炸制酥盒的油温应控制在160℃为宜。