食品对流干燥特性曲线不包括（）

对流干燥时，湿物料干燥时，边界膜的厚度决定于（）A.空气温度B.空气湿度C.空气流速D.大气压

单项选择题对流干燥时，湿物料干燥时，边界膜的厚度决定于（）

热风干燥时，一个良好的干燥过程，其边界膜中水蒸气分压（）物料中水分的蒸汽压。A.大于B.等于C.小于

单项选择题热风干燥时，一个良好的干燥过程，其边界膜中水蒸气分压（）物料中水分的蒸汽压。

热风干燥时，湿物料干燥时，可以认为在物料表面附近存在一层气膜，水分在外部气相中传递的推动力即为此膜内的蒸汽分压...

单项选择题热风干燥时，湿物料干燥时，可以认为在物料表面附近存在一层气膜，水分在外部气相中传递的推动力即为此膜内的蒸汽分压与气相主体中蒸汽分压之差，这称为（）理论。