名词解释
是一种边界层现象，它由被膜阻留的溶质积聚在膜表面而引起的，在边界层附近形成一种浓度梯度，紧靠与膜表面的溶质浓度最大，这种......
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试述食品分离技术在食品工业中的重要性及食品分离技术的发展趋势。
问答题试述食品分离技术在食品工业中的重要性及食品分离技术的发展趋势。
评价一种食品分离技术的优良，可从哪几个方面来考虑？
问答题评价一种食品分离技术的优良，可从哪几个方面来考虑？
食品分离过程有什么特点？
问答题食品分离过程有什么特点？
